2020年を振り返ります。
目次
はじめに
2020年、引っ越しや病気やらであまり台所に立つ機会が減ってしまいました。とはいえ作った中から美味しいものをいくつか紹介しようと思います。
まずは微妙だったやつから。
食べて？なもの
〇ソテツ
奄美大島では解毒して食べるそうです。解毒してない生の実はほんのり甘かった。解毒してないやつは食べちゃダメだぞ。
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〇コガネムシ
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〇電気肉
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〇サツマイモの蔓
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〇カラス
美味しかったらみんな食べてるよ。
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美味しかった料理
〇里芋のヴィシソワーズ
座間ゆたか農園さんの里芋が単体で食べてもぶったまげるくらい美味しくって、素材の味を活かしたスープにしてみようということで作りました。
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〇本場の回鍋肉
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〇子持ち高菜の天ぷら
こんなにうまいアブラナ科の作物があるなんて知らなかった。
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おわりに
2020年は色々あったけど振り返ると、ゲテモノから美味しいものまで色々食べたなと思います。
みなさんはどんな美味しい料理をつくりましたでしょうか。美味しいレシピや食材があったら教えてください。
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