料理

珍しい食材

コガネムシを食べる

農家にとっては厄介者のコガネムシを食べて撃退しよう。
低温調理

ナスの低温調理

びっくりするくらいうま味が増します。下ごしらえとして処理して冷蔵庫や冷凍庫で保存しましょう。
レシピ

おうちde電気肉

肉の熟成が一瞬で終わりうま味がアップします。
珍しい食材

牡蠣の香りがする植物「オイスターリーフ」

ビーガンでも痛風持ちでも牡蠣の味を楽しめます。
レシピ

ミートソース茶漬け

何も食べたくない、作りたくない、暑い夏にぴったりのレシピです。
レシピ

ケンタッキーフライドチキンの骨でスープを作る

食べ終わった後に出る骨を使った料理です。
レシピ

茶葉の天ぷら

茶葉の柔らかい新茶の季節に楽しめる逸品です。
珍しい食材

グリーンアーモンドを食べる

海外では食べることもあるそうです。未知の食材なので食べてみます。
調味料

解毒したソテツの実を使ったソテツ味噌

奄美の名産です。
レシピ

レストラン風のエビ/カニクリームパスタの作り方

かにみそ、えびみその缶詰や瓶詰を使うと簡単に作れるよ、という話。
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