珍しい食材コガネムシを食べる
農家にとっては厄介者のコガネムシを食べて撃退しよう。
料理
珍しい食材
低温調理ナスの低温調理
びっくりするくらいうま味が増します。下ごしらえとして処理して冷蔵庫や冷凍庫で保存しましょう。
レシピおうちde電気肉
肉の熟成が一瞬で終わりうま味がアップします。
珍しい食材牡蠣の香りがする植物「オイスターリーフ」
ビーガンでも痛風持ちでも牡蠣の味を楽しめます。
レシピミートソース茶漬け
何も食べたくない、作りたくない、暑い夏にぴったりのレシピです。
レシピケンタッキーフライドチキンの骨でスープを作る
食べ終わった後に出る骨を使った料理です。
レシピ茶葉の天ぷら
茶葉の柔らかい新茶の季節に楽しめる逸品です。
珍しい食材グリーンアーモンドを食べる
海外では食べることもあるそうです。未知の食材なので食べてみます。
調味料解毒したソテツの実を使ったソテツ味噌
奄美の名産です。
レシピレストラン風のエビ/カニクリームパスタの作り方
かにみそ、えびみその缶詰や瓶詰を使うと簡単に作れるよ、という話。