調理器具

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デロンギコンベクションオーブンを購入した理由

数あるコンベクションオーブンの中から高価な製品を選んだ理由、簡単な使い方、排気の水対策など。
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マイクロプレインのおろし器

西洋のおろし金です。普通のおろし金と違い、繊維がしっかり切れます。また、組織を潰さないので余計な汁がでません。
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錆びた鉄のフライパンの再生

紙やすりで磨いてサビお落としてから空焚きします。それから軽く洗ってから油でコーティングを作れば元通り。
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導電率計とpH計|測定器

両方とも1000円くらいだけど、家庭用なら十分。数字は出るし、これで電解質の量をある程度測定することができます。
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プラスチックの嫌な匂いのしないガラス製電気ケトル

ティファール製の電気ケトルを1年以上使ったけど、お湯につく独特の臭いが枯れることはありませんでした。洗ったり沸かしたりでは臭いが消えることがないので嫌な臭いがつかないガラス製の製品へ乗り換えました。
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センサー付きのガスコンロが便利

思い通りの火力にならなくて不便という声もありますが、料理初心者には最適な道具です。
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柑橘系の皮むきが超簡単になる「ムッキーちゃん」

オレンジ、夏みかん、グレープフルーツなどの柑橘系に使うと簡単に外皮と薄皮をむくことができます。安全で簡単に使えて超便利。もっと早く知りたかった。
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杉山金属製のホットサンドメーカーが至高

具が沢山はいって耳もこんがり焼けるホットサンドメーカー
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脱水シートの再利用

ピチットシートと呼ばれる脱水シートの再利用法と再利用可能な回数を求めます。
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Anova Precision Cookersを購入する際の注意点と購入後の初期設定

変換プラグと温度の単位変換をしましょう。