料理

毒があるといわれるヒョウタンを食べてみた

毒があるから食用できないと言われていますが、苦みの少ないものは食べれるのかなと思い少量食べてみました。品種改良したものはユウガオなのでそっちを食べればいいじゃんって話なんだけど、それはそれ。食べてみたかった。
暮らし

モバイルバッテリー2個持ちのススメ

使いたいときに残量がないということを防げます。また、災害時に特に有効なので2台持ちがオススメ。 メーカーはAnkerかcheeroの製品を選びましょう。
料理

パッションフルーツの食べごろの見極め方

売られているパッションフルーツにはシワがありません。この状態ではかなり酸っぱいので追熟させて食べます。追熟の進行は表面のシワから判断します。
おでかけ

龕附天正金鉱(がんつきてんしょうきんこう)の見学

西伊豆の土肥にある見学可能な坑道です。近くにある土肥金山の近代的な観光坑道に比べ質素ですが、400年以上前の坑道は見劣りしません。
おでかけ

ウサギと毒ガスの島「大久野島」

穏やかな瀬戸内海に浮かぶ大久野島はウサギの島として有名です。別名毒ガスの島。
レシピ

豚バラ肉のローストポークの作り方

オーブンを使ってしっかり火を通しつつしっとり柔らかくジューシーに仕上げます。オーブンを使えば細かな火加減を調整する必要もないし、放置で簡単に作れます。
料理

ピチットシートを使いブドウの味を濃縮する

食材の水分のみを取り除けるピチットシートのみになせる技です。
料理

山わさび塩ラーメン

セコマで売っている山わさび塩ラーメン。北海道土産にはこれを。
料理

美味しいブドウの見分け方

シャインマスカットや巨峰など、品種を問わずほとんどのブドウに適用できます。見分け方は簡単で軸が緑色のものを選ぶだけ。 酸味と甘みのバランスがよく美味しいブドウが食べれます。
おでかけ

酸素魚雷発射試験場跡を見に大津島へ|艦これ聖地巡礼

穏やかな瀬戸内海に浮かぶ島です。別名回天の島。
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