うつわ

粉引きのうつわ

粉引きの白っぽいうつわが好きで愛用しています。魅力や使い始めの処理方法、日々のメンテナンスなど紹介します。
レシピ

焼きナスの刺身風

秋ナスの一番美味しい食べ方の一つです。ナスの触感が苦手な人にもオススメ。
調理器具

簡単に激うまごはんの炊ける羽釜土鍋best pot(ベストポット)

四日市の伝統工芸品の萬古焼と鉄の鋳物の蓋を組み合わせた新しいタイプの土鍋です。初見でも簡単に美味しいごはんを炊くことができます。
料理

毒があるといわれるヒョウタンを食べてみた

毒があるから食用できないと言われていますが、苦みの少ないものは食べれるのかなと思い少量食べてみました。品種改良したものはユウガオなのでそっちを食べればいいじゃんって話なんだけど、それはそれ。食べてみたかった。
暮らし

モバイルバッテリー2個持ちのススメ

使いたいときに残量がないということを防げます。また、災害時に特に有効なので2台持ちがオススメ。 メーカーはAnkerかcheeroの製品を選びましょう。
料理

パッションフルーツの食べごろの見極め方

売られているパッションフルーツにはシワがありません。この状態ではかなり酸っぱいので追熟させて食べます。追熟の進行は表面のシワから判断します。
おでかけ

龕附天正金鉱(がんつきてんしょうきんこう)の見学

西伊豆の土肥にある見学可能な坑道です。近くにある土肥金山の近代的な観光坑道に比べ質素ですが、400年以上前の坑道は見劣りしません。
おでかけ

ウサギと毒ガスの島「大久野島」

穏やかな瀬戸内海に浮かぶ大久野島はウサギの島として有名です。別名毒ガスの島。
レシピ

豚バラ肉のローストポークの作り方

オーブンを使ってしっかり火を通しつつしっとり柔らかくジューシーに仕上げます。オーブンを使えば細かな火加減を調整する必要もないし、放置で簡単に作れます。
料理

ピチットシートを使いブドウの味を濃縮する

食材の水分のみを取り除けるピチットシートのみになせる技です。
タイトルとURLをコピーしました