珍しい食材

子持ち高菜の天ぷら

祝蕾や蕾菜と呼ばれる肥大した脇目を食べる作物です。癖のない味なので素材の美味しさを活かした手を加えない料理がオススメ。
海老名

作家物のうつわや道具を扱う「暮らしを楽しむ道具たち 季節(とき)」

2019年海老名にオープンした作家物の民芸品を扱うお店です。
レシピ

葉ニンニクを使った本格的な回鍋肉を作ろう

四川で食べられる葉ニンニクを使った回鍋肉を作ります。
レシピ

里芋のヴィシソワーズ

里芋を用いて作るとしっとり滑らかな絶品スープとなります。
調味料

ホタテ風味のほんだし(台湾土産)

味の素が台湾で販売しているほんだしです。味の素が販売してる干し貝柱スープとは別物。
北海道

小樽市総合博物館とリストランテ・トレノ

小樽の中心部から少し外れますが、展示されている車両やレール、機関庫など一日中見てても見飽きないくらいの物量です。また、車両を利用したイタリア料理のリストランテ・トレノがあります。
おでかけ

ゆるく歩くアントワープ観光

アントワープはベルギー北部にある都市です。息をのむほど美しい駅舎やフランダースの犬ファンならいつかは訪問してみたい聖母大聖堂などがあります。街並みも大変綺麗なのでブリュッセルよりもオススメかな。
北海道

稚内の絶景が見れるサフィールホテル稚内

稚内で一番オススメのホテルです。宗谷湾に一番近く、東側の客室からみる朝焼けは稚内一の絶景でしょう。
低温調理

低温調理とオーブン調理によるローストポークの違い

低温調理とオーブン調理の比較を行います。見た目としっとり感は低温調理、香りや味はオーブン調理に軍配が上がりました。
料理

2019年作って美味しかった料理

総括します。
タイトルとURLをコピーしました