チャホフビリの作り方｜グルジア（ジョージア）料理
牛肉や鶏肉のワイン煮になります。
鶏肉で「かまぼこ」を作る
鶏肉を使ってかまぼこを作るという話。
マコモダケの食べ方
マコモダケと呼ばれるイネ科の作物の食べ方を紹介します。
幻の果物といわれる「ポポー」食べてみた
市場に出回らない幻の果物。その味は森のカスタードクリームと呼ばれるくらいねっとり濃厚で美味しいらしい。これを入手したのでさっそく食べてみます...
Anova Precision Cookersで作る絶品サラダチキン
低温調理でしっとり柔らかく究極のサラダチキンに仕上げます。
ダチョウの卵で茶碗蒸しを作る
ダチョウの卵の割り方、調理例、インスタ映えする殻の使い方も紹介します。
ヒシの実の食べ方
湖沼に自生するヒシの実を食べる。
追熟梅酒の仕上がりと味
追熟した梅を使用した梅酒を漬けてから4ヶ月弱経過した様子、味を紹介します。
過炭酸と次亜塩素酸を使った洗濯機の洗浄
洗濯機の洗浄には酸素系と塩素系の2種類の洗浄剤が販売されています。それぞれの特徴を理解して組み合わせることで最高のパフォーマンスを発揮します...
落花生のホイル焼きと茹で落花生の比較
茹で落花生ではなく「ホイル焼き」にします。茹で落花生と炒った落花生の中間のような仕上がりになり、香りが良く食感も大変良いものになります。 ...