おでかけ池子石の石切場跡
逗子にあるという石切場跡を見学してきました。
おでかけ
作った料理レシピそこそこ美味しい本格的アラビアータ
トマト、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイル、塩のみで作ります。トマトは生の物を使うことでフレッシュ感が得られるでしょう。
料理圧力鍋を使って豚軟骨を柔らかくする方法
時間のかかる調理には圧力鍋を使いましょう。 通常の鍋で行う調理に比べ調理時間は1/4程度になります。豚軟骨や牛すじといった調理に時間のかかるものは特に圧力鍋での調理が向きます。 豚軟骨はコラーゲンが含まれるので圧力鍋で30-40分調理す...
料理炊き込みご飯にふりかけて食べると激ウマ
塩分控えめにして炊いた炊き込みご飯にマキシマムやクレイジーソルト、ふりかけをかけて食べると美味しい。
作った料理レシピエビのベーコン巻き
肉を魚介を合わせた料理です。素材同士の旨味、香りの相性は抜群で特別な調味料は不要なので材料だけ買ってさっと作れます。
料理ブロッコリーの脇芽は甘くてとても美味しい別の野菜
ブロッコーリーの収穫後に出てくる脇芽は甘くてとても美味しいものです。家庭菜園なら一つの作物で二度美味しいのでお得。
料理試製肉醤
大豆の代わり肉を使い醤油を使います。自家製の醤油づくりの流れを知ることとそもそもうまくいくのか確かめる試験的なものです。
料理黄金イクラの二色丼
世にも珍しい黄金色に輝くイクラがあると聞き購入しました。
料理あん肝を混ぜたハンバーグ
肉と魚を使った雑な料理を作ります。
料理ホテイウオを使った白身魚の鍋（四川風）
北海道でゴッコと呼ばれる魚を四川風の鍋にして食べます。