エンジニアのメソッド

舞台となった街を訪れる聖地巡礼ではありませんが、作中に登場するモノを見に行くという話。今回はガールズ&パンツァーに登場する戦車を見に行ってきました。

お弁当の頑固な油汚れに使って使い勝手や実力を試してみます。弁当の中身はチキンライスにします。これは油を使い色が見やすいため。

タイトル通り。BONIQってどうなのよってのをつらつら書きなぐるだけ。使ってみての感想はとてもよき。

低温調理器は様々なメーカーから似たような製品が販売されています。その中からAnovaと同程度の製品のBONIQを比較します。

ネギ坊主の使いみちとしてスープを提案します。肉や油を使わないので冷製スープにしても美味しい。

コンソメやブイヨンを使わずにトマトのスープを作ります。使うのはトマト、カツオ出汁、塩のみ。

逗子にあるという石切場跡を見学してきました。

トマト、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイル、塩のみで作ります。トマトは生の物を使うことでフレッシュ感が得られるでしょう。

時間のかかる調理には圧力鍋を使いましょう。 通常の鍋で行う調理に比べ調理時間は1/4程度になります。豚軟骨や牛すじといった調理に時間のかかるものは特に圧力鍋での調理が向きます。 豚軟骨はコラーゲンが含まれるので圧力鍋で30-40分調理す...

塩分控えめにして炊いた炊き込みご飯にマキシマムやクレイジーソルト、ふりかけをかけて食べると美味しい。