作った料理レシピ

普通の鍋では長時間煮込む必要がある栗の渋皮煮ですが、圧力鍋を使うことで煮込み時間を大幅に短縮できます。 仕上がったら冷凍することで長期保存も可能なので生の栗が出回る時期につくりましょう。

新鮮な茎わさびを洋風の塩漬けにします。和の食材ですが、洋風に処理することでパスタやメインディッシュの付け合せなど様々な料理に展開可能です。

トルコはアジアとヨーロッパの文化が交わる国です。歴史も文化もあるので料理が美味しく、世界三大料理のひとつと呼ばれています。トルコ料理のひとつに「ドルマ」と呼ばれる野菜で具を包んだ料理があり、具や包む食材によって様々な形となります。

パエリアはスペインの炊き込みご飯です。調理が難しそうに見えますが、フライパンで簡単につくることができます。

難しい操作はありませんでした。必要なスパイスは数種だけ。塩とマトンをケチらなければお店の味を再現可能です。

クジラの臭みを抑え、香辛料の香りとクジラの旨味を味わうことができます。

ビリヤニは作ることが難しいと言われています。しかし、人間が作るものなので誰でも作ることが可能です。 ビリヤニの素を使い分量さえ間違えなければかなり美味しいものが家庭で作れます。

旬の果物でタルトタタンを作ります。夏はモモ。フレッシュで香りの良い物を使いましょう。

ロビオと呼ばれるインゲン豆を使ったサラダになります。色々なレシピはありますが、今回紹介するものはクルミで和えたものになります。

ハチャプリはグルジア（ジョージア）のチーズ入りのパンになります。