作った料理レシピ

ネギ坊主の使いみちとしてスープを提案します。肉や油を使わないので冷製スープにしても美味しい。

コンソメやブイヨンを使わずにトマトのスープを作ります。使うのはトマト、カツオ出汁、塩のみ。

トマト、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイル、塩のみで作ります。トマトは生の物を使うことでフレッシュ感が得られるでしょう。

肉を魚介を合わせた料理です。素材同士の旨味、香りの相性は抜群で特別な調味料は不要なので材料だけ買ってさっと作れます。

カーボロネロを使った餃子は、なんとも言えない旨味の詰まった美味しい餃子に仕上がります。

手軽な市販の焼きそばで作るあんかけ焼きそば。あんを変えれば海鮮にも肉々しい感じにもできて自由度の高い料理です。その基本系を紹介します。

シャシリクのマリネ液がお気に入りで様々な肉料理に使っています。今回はスペアリブ。

フォアグラから出る脂で調理するハンバーグです。ハンバーグというより脂煮。

炒め物はほろ苦く、スープでは濃厚な葉の味を味わえます。オススメは豚バラ肉で巻いたロールキャベツやシチューです。

冬瓜は癖がなく食べやすい食材です。味も染み込みやすいため、煮物にもよく合います。食べ方はステーキやアヒージョなど香りや旨味の強いものと一緒に食べるのもオススメです。