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釜炒り緑茶の定性的な作り方

古代の日本で作られていた「蘇」を作る

美味しいブドウの見分け方

ホイル焼きは旨味を逃さない調理法の一つ

タコ、ホタテの貝柱の生ハム

フグの生ハムの作り方

サケやマグロの生ハムの作り方

賞味期限が6年過ぎた帆立貝柱水煮缶を食べる

1年前に買った「デベラ」を食べてみる

賞味期限が5年過ぎた琥珀ヱビスを飲み比べてみた