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「追熟梅酒」を作る

口内調理で食べるアジのたたき丼

クワの実を食べる

梅酒に使う梅の前処理として「追熟」を行う

クノールカップスープ　ミルク仕立てのきのこのポタージュを再現してみる

牛肉で「かまぼこ」を作る

そら豆は焼きそら豆が一番美味しい

ステーキ宮のタレの再現

焼きベビーコーン/ヤングコーン

ボラを捌いて刺し身にしてみた