レシピ– category –

トマトとカツオの顆粒だしのソース

サンマのアンチョビとジャガイモのピザのようなグラタン

漬けた梅にシワのよらない前処理法

新潟の保存食「いわしのしょっから」を漬ける

見栄えするローズマリー風味の山芋ソテー

生ハムのアレンジ　山椒編

Anova Precision Cookersでアサリの砂抜きをする

大根おろしの汁を使いマダケのアク抜きを行う

「山椒の実の塩漬け」を作る

豆アジの唐揚げと南蛮漬けを作る