初夏の食材– tag –

ビワのコンポート

アーティチョークのオイル漬け

ヤングーコーンとジャガイモのソテー

ヤマモモの加工例

クワの実（マルベリー）のジャム

アスパラとベーコンの混ぜご飯

「ヤマモモのジャム」を作る

漬けた梅にシワのよらない前処理法

新潟の保存食「いわしのしょっから」を漬ける

大根おろしの汁を使いマダケのアク抜きを行う