サーモンの黒コショウ漬けの作り方

定番オブ定番。ちょいちょい加えながら改造していくと楽しいです。

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はじめに

サーモンの漬け丼的な物は定期的にSNSでバズっています。なぜなら美味しくて簡単だから。加熱しなくていいってのがとてもいいです。

そんなわけで作っていましょう。

作り方

材料 2人前

サーモン  200g
アボカド  1個
めんつゆ  二倍濃縮でサーモンと同量
黒コショウ 小さじ1~大さじ1
ごま油   小さじ1

ご飯    どんぶり1杯×2

作り方
STEP
サーモンとアボカドを切る
STEP
サーモン、アボカド、めんつゆを袋に入れ30分程度漬け込む
STEP
余計なつけ汁を捨て、どんぶりに乗せ黒コショウとゴマ油をかけて完成

完成図がこちら。
img_1658
ただひとこと美味しい。ただそれだけですね。ちょっとずつレシピを調整しながら自分に合う分量やトッピングを探すのもいいと思います。

オススメのトッピングは、卵黄、柚子胡椒、韓国のり、刻んだ紫蘇などです。

おわりに

SNSで話題になる食べ物はすべてが美味しいわけではありません。味付けの好みが一人一人違うので塩加減一でかなり幅があります。

この料理自体はそういったものがなく、雑に作っても美味しいし、追加で入れる材料を選ばずに色々な物と合うのが良いところです。

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