新潟最強のお土産「サーモンの塩辛」

ハラスとイクラ、塩麹を合わせて熟成させた塩辛。新潟のお土産の中でも特にオススメの商品です。

はじめに

サーモンの塩辛は近年話題の新潟土産です。

その味は、塩辛と名前についていますがイカの塩辛のような塩辛さはなくマイルドな仕上がりとなっています。また、麹の香りもそこまで強くないので、こういった製品が苦手な方でも美味しくいただけるでしょう。

とにかく美味しいのでまだ購入したことない人は見かけたらお試しください。

美味しい食べ方

そのまま食べてもとても美味しいです。ちょびちょびつまみながら日本酒をくいーっと飲んでるだけで幸せになれます。

とはいえ塩味が強いので他の食材と合わせても大変美味しいものです。

例えばごはん。

イカの塩辛のような塩辛さはないのですが、ごはんが恐ろしくすすむ。濃い味や尖った味が好きな人には合わないかもしれません。

他にはチーズがよく合います。

カマンベールチーズに乗せて食べると優勝できること間違いなし。これに日本酒を合わせると余韻もすばらしく口の中がしばらく幸せな状態になります。

買える場所

新潟駅のCoCoLo本館で買えます。古い方には旧セゾンって書いたほうが通じるかな。

都内では表参道にある新潟のアンテナショップで購入可能です。

あとは物産展くらい。

確実に購入する場合は通販をオススメします。要冷蔵なのでお土産として保冷剤と一緒に移動するよりもクール便の方が温まりにくくいいでしょう。

おわりに

サーモンの塩辛は、塩辛と名前についていますがそこまで塩辛くなく麹が入っているため甘めです。ハラスのみを使用しており、脂と塩味、甘味のバランスも良く大変美味しいため、様々なメディアで評判となっています。

実際にお土産や贈り物に持っていくと大変喜ばれます。

お土産としてもよし、パーティに持ち寄ってもよし、食べたことがない方はぜひ食べてみてください。

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