エバラのラーメンスープが美味しく色々応用できる

安くて色々なものにかけられて美味しいから紹介しようと思う。

使い方
ラーメンに使う場合は10-11倍に薄めて使う。薄かったら少し足せばいいし、濃かったらお湯で割ればいい。目安なんで自分の舌に合う分量で使いましょ。これ単体でラーメンを作ってもおいしいんだけど、鶏がらスープの素を使うとさらにうまい。塩ラーメンのグレードが上がる感じ。
他の使い方は、野菜炒めや豆腐に原液を少しかけて使う。あくまで味付けとか香りづけくらいで使う。他に美味しかったのは、ゆで卵をこのスープで味付けすると美味しかった。ツナにかけてもいいし、塩っ気が必要なものにはたいてい合う。

お気に入りの使い方
主にタレ、しょうゆ、塩の代わりに使う感じがオススメ。色々試して美味しかったのをこの下にざっと書いてく。
・卵かけごはん
・冷ややっこ
・トマトの味付け
・野菜炒め
・納豆
・ツナ
・サバの水煮
・鳥肉や豚肉の味付け
・タコの味付け
・メカブやワカメの出汁

使用感
ホタテからとった出汁、香味野菜の香り、ごま油の香りがして味、香りともに申し分なく美味しい。例えば豆腐なんかだと、味付けを変えれば結構たべれちゃう。ダイエットのときに豆腐の頻度が上がったりしたときによくこれで味を変えて食べたりした。そうじゃなくても濃縮タイプなので結構減りが遅い。あと、濃いから腐りにくい。冷蔵庫で保存すれば結構持つと思う。これは家庭に一本あっても絶対に損はないので試したことない方はぜひ。

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