エバラ台湾拉麺の素が本格的で美味しい

2017年2月19日2022年2月21日

エバラ食品から出ているラーメンの素。これを使うと誰でも簡単に本格的な台湾まぜそばが作れます。

はじめに

エバラのスープとかは他にも美味しくて過去に記事にしました。このシリーズはどれもハズレがありません。

タイトルの台湾拉麺の素は2015年3月に発売されました。エバラの製品だから期待して購入したけど本当に美味しい。

セブンイレブンの台湾混ぜそばを自分で作りたい人にはこれを使えば簡単に作れます。

というわけで、台湾混ぜそばの作り方をさっと書いていきます。

材料　2-3人前

麺　　　　2袋

ひき肉　　100-200g

ニラ　　　一束

ネギ　　　好みの量

卵　　　　1-2個

鰹節　　　1パック

素　　　　大さじ2-3

この台湾拉麺の素はかなり味が強いので入れすぎないで少しずついれてちょうどいい味を自分で見極める必要です。ボトルに書いてある分量は参考になるけど正解ではないので注意されたし。

調理工程

①ひき肉をレンジで500W　2-3分チン

②ニラ、ネギを入れ500W　2分チン

③鰹節、卵、素を混ぜる

④茹でた麺にかけて完成

あっさりした食材や炭水化物との相性が特に良いです。

例えば豆腐とかモッツァレラチーズとか蒲鉾みたいなもの。炭水化物はご飯、麺類、ジャガイモ、パン等なんでも合います

このひき肉とニラの混ぜものを作っておいて冷蔵庫に入れておくだけで何日か持つし、しばらく刺激的な豆腐が食べられるので重宝してます。

こんな感じでニラとひき肉に混ぜればそれっぽいものになります。超簡単で本格的で美味しい。ちょっと高いんですけど、十分回収できる美味しさだと思います。本当にエバラさんはいい製品をつくるなー。

こいして冷蔵庫にまた新しい調味料が増えていくのでした。

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