肉のケーキ「ミートローフ」

型に入れて焼く料理はケーキです。

はじめに

ミートローフはハンバーグの親戚みたいな料理です。こねたひき肉で具を包み型へ押し込んで焼いて作ります。雑な理解になりますが、型に入れて焼く料理はすべてケーキです。従ってミートローフは肉のケーキということになります。

今回は具なしのミートローフを作ります。具がないと内部の温度が上がりにくいので調理時間が長くなりますが、その辺は気にせず適当につくりましょう。

作り方

4人前くらいのレシピです。調理時間は1時間程度。

おわりに

今回作ったミートローフは何も入れていませんが、ちゃんとした物は茹で卵を入れるようです。肉に何を混ぜ込むのか、茹で卵は野菜に置き換える等々いじれる要素が沢山あるので自分だけの味が作りやすと思います。

型に入れてオーブンで放置するだけでいいので作ってみてはいかがでしょうか。