ハーブ

珍しい食材

生のステビアを食べる

甘味料として知られるステビアは、ステビアという植物から精製されます。じゃあ、その植物を生で食べてみようという話。
珍しい食材

牡蠣の香りがする植物「オイスターリーフ」

ビーガンでも痛風持ちでも牡蠣の味を楽しめます。
レシピ

ニンジンの葉をドライハーブにする

スーパーや市場で時々見かける葉が付いたニンジンの葉を乾燥させてドライハーブにします。
レシピ

電子レンジを使って自家製ドライハーブを作る|時短レシピ

乾燥ハーブは手間のかかる印象ですが、電子レンジを使えば数分でできます。家庭菜園で収穫したりしたものを乾燥させて保存させておくと便利です。
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