タケノコ

作った料理レシピ

山菜のアヒージョ

旬の山菜を使った料理は、和食になりがちなのでたまには違った料理をということでアヒージョにします。
料理

タケノコのグラタン

低糖質だけど食べごたえ十分。アク抜きに大根おろしの汁を使うことで風味と食感がよく大変美味しい一品になります。
料理

大根おろしの汁でアク抜きしたタケノコの調理例

タケノコご飯、煮物、ソテー。採れたてじゃなくてもこの方法でアク抜きすれば香りも旨味も抜けずに美味しく調理できます。
料理

大根おろしの汁を使ったタケノコのアク抜き方法

この方法でアク抜きしたタケノコの美味しさを知ってほしい。非加熱、短時間、香り豊かで美味しい、三拍子揃った調理法です。