おつまみ

その他

伊豆のお土産「花チーズ」が美味しい

美味しい花チーズを紹介。
料理

レーズン乗せ焼きカマンベールチーズ

オーブントースターで焼きカマンベールを作ります。自家製のラムレーズンを乗せて焼き、ハチミツをかけていただきます。
料理

枝付き干しぶどうを使った自家製ラムレーズン

大粒で美味しい枝付き干しぶどうを使います。お菓子の素材に使ってもいいし、チーズと一緒に食べても美味しいです。
低温調理

Anova Precision Cookersで作る「しめ鯖」

アニサキスによる食中毒が多い鯖も低温調理で安全に食べることができます。
料理

落花生のホイル焼きと茹で落花生の比較

茹で落花生ではなく「ホイル焼き」にします。茹で落花生と炒った落花生の中間のような仕上がりになり、香りが良く食感も大変良いものになります。 今回は、ホイル焼きと茹で落花生のレシピ紹介と味の比較をします。
料理

「インペリアル納豆」作ってみた

簡単に作れて絶品レシピとネットで話題なので作ってみました。材料もスーパーで普通に入手可能なので家庭で簡単に作れます。
料理

見栄えするローズマリー風味の山芋ソテー

ローズマリーは梅雨入り前に剪定をします。そのときに切ったものを使って一品作ってしまおうって話。見た目も味も美味しい一品になります。