料理

サンマでアンチョビを作る

サンマのアンチョビを作ろうと思って調べてみたら、アンチョビってイワシの名前でした。でも、アンチョビって塩漬けの魚みたいなもので通じてるってことで細かいことは気にしません。
料理

ヤバイと言われるサーモンの黒コショウ漬けを作ってみた

ちょっと前にヤバイものが流行ってるって見かけて気になってたので作ってみた。
料理

練乳が生キャラメルに変化する理由

練乳を加熱するだけで香ばしく茶色になる理由を調べてみた
料理

練乳を生キャラメルにする

チューブタイプの練乳を圧力鍋に入れて生キャラメルを作ります。
料理

イングリッシュブレックファストフードうどん作ってみた

美味すぎワロタ
その他

繰り返し使える「ハクキンカイロ」

使い捨てカイロより発熱量が多く、ゴミも出ないハクキンカイロを紹介します。
料理

鉄のフライパンにくっつかない餃子の焼き方

失敗しない方法を紹介。数々の失敗をもとに得たノウハウを公開します。
調理器具

鉄のフライパンの育て方 実践編

鉄のフライパンは1日あれば育ちます。手間隙かけて育てなくても問題ありません。
調理器具

鉄のフライパンの育て方 理屈編

鉄のフライパンはテフロンのフライパンと違い一生使えるものです。錆びてしまっても再生させればまた使えるし、長く使えば愛着も湧きます。そんな鉄のフライパンの育て方を紹介します。
調理器具

簡単に操作できるパナソニックの電気圧力鍋

電気圧力鍋のメリット・デメリット、無水鍋や保温調理器を選ばなかった理由など、数ある電気圧力鍋の中でも操作が簡単、パッキンの交換も可能なパナソニックのが一番いいよという話です。
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