2019-11

調味料

病みつきになる「塩ヨーグルトソース」の作り方

ヨーグルトベースのソースです。非加熱、混ぜるだけで簡単に作れます。
海老名

海老名のレンタルルーム「ありんこ館」

海老名で貸し音楽スタジオ、ワークショップ、レンタルスペースを運営している「ありんこ館」にお邪魔してきました。
調理科学系

ショウガの消臭効果

有効成分など、一歩踏み込んだショウガの消臭効果について。
調理科学系

肉に使用する糖種による焼き色の違い

焼き色の付きにくい豚肉にグルコースを用いるといい焼き色になります。
レシピ

甘くて美味しいブロッコリーの茎

ブロッコリーの茎は捨てずに食べましょう。甘くてコリコリしていてとても美味しい食材です。
お土産・贈り物

士幌町でしか買えない生産者還元用ポテトチップス

めちゃくちゃ美味しいうえ、士幌町でしか購入できないのでお土産に最適です。
北海道

オニシ沼に架かる興浜南線の橋梁跡

無数にある北海道の廃線めぐり。今回は興浜南線になります。
レシピ

簡単で本格的なグリーンカレー

入手しやすい食材を用いた本格的なグリーンカレーです。調理時間も30分程度と短いわりに大変美味しく作れます。
珍しい食材

スズメガの幼虫を食べる

美味しいと言われるスズメガの幼虫を食べてみます。
おでかけ

食の魔境「桐生」

群馬県桐生市は美味しいものがたくさんあります。
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