2019-04

レシピ

ネギ坊主のトマトスープ

ネギ坊主の使いみちとしてスープを提案します。肉や油を使わないので冷製スープにしても美味しい。
レシピ

自然な美味しさのトマトスープ

コンソメやブイヨンを使わずにトマトのスープを作ります。使うのはトマト、カツオ出汁、塩のみ。
おでかけ

池子石の石切場跡

逗子にあるという石切場跡を見学してきました。
レシピ

そこそこ美味しい本格的アラビアータ

トマト、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイル、塩のみで作ります。トマトは生の物を使うことでフレッシュ感が得られるでしょう。
レシピ

圧力鍋を使って豚軟骨を柔らかくする方法

時間のかかる調理には圧力鍋を使いましょう。 通常の鍋で行う調理に比べ調理時間は1/4程度になります。豚軟骨や牛すじといった調理に時間のかかるものは特に圧力鍋での調理が向きます。 豚軟骨はコラーゲンが含まれるので圧力鍋で30-40分調理す...
レシピ

炊き込みご飯にふりかけて食べると激ウマ

塩分控えめにして炊いた炊き込みご飯にマキシマムやクレイジーソルト、ふりかけをかけて食べると美味しい。
レシピ

エビのベーコン巻き

肉を魚介を合わせた料理です。素材同士の旨味、香りの相性は抜群で特別な調味料は不要なので材料だけ買ってさっと作れます。
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