「 2017年11月 」一覧

市販品に近いレシピです。香り付けを工夫すればオリジナルのいくらが楽しめるでしょう。また、アニサキス対策も合わせて行います。

巨大なユズをジャムに加工します。苦味が少ないので苦手な方にもオススメ。

そのまま食べてもよし、炊き込みご飯やスープに使ってもよし、旨みたっぷりのキノコの塩漬けの作り方です。

自作した牡蠣の塩辛をつかってアヒージョを作ります。