「 2017年02月 」一覧

定番のニンニクとハーブの香りがするドライトマトのオイル漬け。

レシピとその作業工程の紹介。

肉と肉を接合するときに接着剤としてトランスグルタミナーゼという酵素が用いられています。いかにも怪しい作用で危険性を疑う人も多いので毒性やどう...

エバラ食品から出ているラーメンの素。これを使うと誰でも簡単に本格的な台湾まぜそばが作れます。

韓国製の出汁、ダシダ。韓国産の食品ってだけでちょっとどうなのって思う方も多いと思います。でも、よく考えてみると危険性はそこまであるのでしょう...

時短料理。手軽で美味しい。1日目から2日目の美味しさ。

あん肝がスーパーで半額だったから購入。作ってみた。

ピチットシートを使わずに冷蔵庫で作ります。