「 2016年10月 」一覧

電気圧力鍋が最強

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電気圧力鍋を購入して3年経過しました。無水調理器、保温調理器、圧力鍋で悩んでる人に使用感やメリット、デメリットを伝えて判断する材料にしてもら...

脱水シートの自作

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パンチェッタや干物を作るときによく使われる料理小物の脱水シート。食材の水分だけを落とせることから旨みの凝縮に利用されています。この脱水シート...

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牛スジだしのおでん

おでんの季節が近づいてきました。ご当地おでんが色々あるけど、自分がたどり着いたおでんは牛スジからとった出汁をつかったおでんです。普通のおでん...