フライパンでアップルケーキを焼いてみた

なう民の間で話題になってたやつを作ってみた。

元ネタがこちら。めっちゃうまそう。

プライパンにバターとお砂糖を入れて、りんごを並べて、ホットケーキ生地を流し込んで焼くだけの簡単ケーキ。表面が飴みたいにパリパリして、焼きたてが信じられないくらいおいしいのです… pic.twitter.com/b3UdKWioFf

— ぼっち (@bocchi0329) November 26, 2016

材料
リンゴ(サンふじ)　　　1/2-1個
砂糖　　　　　　　　　大さじ3
バター　　　　　　　　大さじ3
ホットケーキミックス　150g(ひとふくろ)
卵　　　　　　　　　　1個
牛乳または水　　　　　100ml　

操作
①リンゴを電子レンジで加熱　500W2分くらい
②テフロンのフライパンに砂糖とバターを入れてい加熱する。
③リンゴを並べる
④ホットケーキミックスに卵、牛乳を混ぜる
⑤水分が少なくなってきたら④を入れる
⑥全体が固まってきたらひっくり返す
⑦火が通れば完成

実食
焼き上がりがこちら


いい匂い。生地は表面がサクッとしてる。中はふわふわ。リンゴの香りと程よい酸味がとてもおいしい。リンゴは紅玉でもいいかも。初見で適当に作ったけど大体うまく行ったと思う。簡単なのですっぱいリンゴの使い道に困ったらこれはアリ。