調味料

調味料

幻の果物ポポーを使ったポポーソース

ポポーを使った加工品です。加工されているため別物かと思われますが、ポポーの味や香りがしっかり残っています。
調味料

料理が楽しくなる調味料

数ある調味料の中から使ったことのあるものをいくつか紹介します。いちおう基準があって、何度も使える、美味しい、友達にも進められるというものを独断と偏見で選んでいます。
調味料

料理に使う基本的な調味料

自炊を始めるにあたり、絶対に必要な調味料を紹介します。
調味料

彩いろどりkitchenさんの調理味噌

海老名のお弁当屋さんで販売されている調理味噌。単純に美味い。夏野菜をつけてそのまま食べてもいいし、ご飯にぬって味噌ご飯もあり。
調味料

試製肉醤

大豆の代わり肉を使い醤油を使います。自家製の醤油づくりの流れを知ることとそもそもうまくいくのか確かめる試験的なものです。
調味料

グルジアのミックススパイス「フメリ・スネリ」

グルジア料理に欠かせないと言われるミックススパイスです。
調味料

ウニ風味の調味料「ヤマサ うにソース」

ウニ苦味や臭みはありません。しっかりしたウニの風味はどんな料理にも合います。ウニ好きな方には特にオススメ。
調味料

中村食肉の万能調味料「マキシマム」

宮崎県の中村食肉さんから販売されている万能調味料です。
調味料

ユウキ食品の「韓国だし」

牛系の顆粒出汁です。韓国と名前が付いていますが、牛ダシダとは別物でダシダ程香りが強くありません。
調味料

弓削多醤油の蔵元でしか買えない「しぼりたて生しょうゆ」

生醤油は火入れしていないため市販の香ばしい香りの醤油とは異なる風味がします。特に弓削多醤油さんの醤油は絶品なので店頭で入手して試してほしい。
タイトルとURLをコピーしました