フライパンでアップルケーキを焼いてみた

なう民の間で話題になってたやつを作ってみた。

元ネタがこちら。めっちゃうまそう。

材料
リンゴ(サンふじ)   1/2-1個
砂糖         大さじ3
バター        大さじ3
ホットケーキミックス 150g(ひとふくろ)
卵          1個
牛乳または水     100ml 

操作
①リンゴを電子レンジで加熱 500W2分くらい
②テフロンのフライパンに砂糖とバターを入れてい加熱する。
③リンゴを並べる
④ホットケーキミックスに卵、牛乳を混ぜる
⑤水分が少なくなってきたら④を入れる
⑥全体が固まってきたらひっくり返す
⑦火が通れば完成

実食
焼き上がりがこちら
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いい匂い。生地は表面がサクッとしてる。中はふわふわ。リンゴの香りと程よい酸味がとてもおいしい。リンゴは紅玉でもいいかも。初見で適当に作ったけど大体うまく行ったと思う。簡単なのですっぱいリンゴの使い道に困ったらこれはアリ。